一口で虜になる、札幌駅北口【きたとら】自慢の隠れた逸品！
「炙りみかん鯛の葱塩昆布」
愛媛県産の新鮮なみかん鯛を使用し、表面を香ばしく炙ることで旨味を凝縮させました。中は鯛本来のしっとりとした食感をお楽しみいただけます。
たっぷりの刻みネギと、厳選した塩昆布が、炙りみかん鯛の甘みと鯛の上品な脂の旨味を一層引き立てます。シンプルながらも奥深い味わいは、幅広いお飲み物と相性抜群です。
札幌駅でのご利用の際は、ぜひきたとらへお立ち寄りください。落ち着いた個室空間で、美味しい和食とともにごゆっくりお過ごしいただけます。宴会にもおすすめです。
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An exquisite hidden gem from Kitatora, located right at Sapporo Station North Entrance, that will captivate you with a single bite!
“Seared Mikandai with Green Onion and Salted Konbu”
Made with fresh Mikandai from Ehime Prefecture, the surface is lightly seared to condense the rich flavor, while the inside retains the moist texture characteristic of sea bream.
Plenty of finely chopped green onion and carefully selected salted konbu exquisitely enhance the sweetness of the seared Mikandai and the elegant umami of the sea bream fat. This simple yet profound dish pairs perfectly with a wide range of beverages.
When you’re at Sapporo Station, please stop by Kitatora. You can enjoy a relaxing time in our calm private rooms with delicious Japanese cuisine. It’s also highly recommended for banquets.
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한 입 베어 물면 매료되는, 삿포로역 북쪽 출구에 있는 【키토라】 자랑의 숨겨진 일품!
“구운 미칸다이 파 소금 다시마”
에히메현산 신선한 미칸다이를 사용하여 표면을 살짝 구워 감칠맛을 응축시켰습니다. 속은 도미 본연의 촉촉한 식감을 즐기실 수 있습니다.
듬뿍 올린 잘게 썬 파와 엄선된 소금 다시마가 구운 미칸다이의 단맛과 도미의 품격 있는 기름진 맛을 한층 돋보이게 합니다. 심플하면서도 깊이 있는 맛은 다양한 음료와 궁합이 좋습니다.
삿포로역 이용 시에는 꼭 키토라에 들러주세요. 차분한 개인실 공간에서 맛있는 일식과 함께 편안하게 시간을 보내실 수 있습니다. 연회 장소로도 추천합니다.
